Para muchos, el antienvejecimiento sonaba a ciencia ficción, ya que se creía que la vida era una experiencia finita, pero ya no es así. Un genetista de la Universidad de Harvard, el Dr. David Sinclair, Ph.D., ha descifrado el código del envejecimiento. Trabajando en Harvard Medical, el Dr. Sinclair ha descubierto, a través de múltiples estudios, que el ciclo de envejecimiento puede ser manipulado y revertido cuando ciertos factores están presentes en la ecuación. Uno de los muchos descubrimientos que aportó a la academia se refiere al ayuno y la reversión de los efectos del envejecimiento en los seres humanos. Sus experimentos con levadura fueron los primeros en determinar que una "causa del envejecimiento de la levadura, así como el papel de Sir2 en los cambios epigenéticos impulsados por la inestabilidad del genoma", según su biografía en el Blavatnik Institute of Genetics de la Harvard Medical School.
En su libro Lifespan, el Dr. Sinclair explica que su investigación clínica se centró principalmente en las sirtuinas, que son una enzima modificadora de proteínas que responde a los cambios en los niveles de NAD durante la restricción calórica en ayunas.
El Dr. Sinclair también está estudiando la cromatina, cómo se metaboliza la energía en las mitocondrias, la neurodegeneración de la memoria y el aprendizaje, y las causas del cáncer.
El Dr. Sinclair, de Harvard Medical, fue reconocido por identificar la biosíntesis de NAD en la regulación de la vida útil, lo que fue lo primero en mostrar la participación de las sirtuinas en las restricciones calóricas de los mamíferos. Su libro afirma que se identificó una pequeña molécula, el resveratrol, que activa la SIRT1. Esto mejoró la función metabólica de las células mediante el uso de combinaciones de enfoques enzimológicos, genéticos, farmacológicos y biofísicos.
Recientemente demostraron que los activadores sintéticos y naturales "requieren SIRT-1 para mediar los efectos in vivo en el músculo e identificaron un dominio de activación estructurado.
El estudio concluyó que la "falta de comunicación entre los genomas mitocondrial y nuclear es una causa del declive fisiológico relacionado con la edad y la reubicación de los factores de la cromatina en respuesta a las roturas del ADN puede ser una causa del envejecimiento".
El Dr. Sinclair es un defensor de los suplementos para ayudar a generar los químicos que el cuerpo necesita para prolongar la vida. Afirma que el resveratrol, el activador de NAD, y la metformina son esenciales para el consumo con el fin de prolongar la vida.
El Dr. Sinclair dijo que los estudios en ratones acentúan el punto. Los estudios pudieron extender la vida de los ratones en un 50 por ciento, y solo en los últimos diez años se han hecho los descubrimientos.
En un estudio realizado por el Dr. Sinclair en su laboratorio de Harvard, logró revertir el envejecimiento vascular en ratones. La contracubierta del libro que escribió sobre el antienvejecimiento nos dice que el ayuno es el motor para ayudar a prolongar la vida. Las moléculas, NAD y sirtuina, producidas en momentos de estrés como el ejercicio y el ayuno, han provocado un aumento de la resistencia y la energía en los ratones de prueba. Los vasos sanguíneos se ven obligados a crecer, y eso revierte el ciclo de envejecimiento del sistema vascular. Los experimentos son el escenario para la condición humana, y conducirán a abordar las causas fundamentales de las enfermedades en los humanos que provienen del envejecimiento. El Dr. Sinclair se apresuró a decirnos que las diferencias biológicas entre humanos y ratones son enormes, y no todos los resultados del laboratorio pueden replicarse en humanos.
El envejecimiento y el deterioro de los músculos y vasos sanguíneos reducen la esperanza de vida, y las células endoteliales pierden una proteína vital, la sirtuina, y se ve afectada por la pérdida de NAD. El NAD es el regulador proteico de nuestro cuerpo y es el kit de reparación de nuestro ADN.
Cuando los ratones fueron sometidos a un programa de ejercicio, los signos de envejecimiento se ralentizaron y finalmente se revirtieron. Cuando el ejercicio no estuvo presente en los sujetos de prueba, las proteínas se redujeron y el proceso de regeneración de los vasos sanguíneos no se activó.
Cuando se crearon NAD y sirtuinas con el ejercicio y el ayuno, el cuerpo demostró una capacidad innata para combatir el proceso de envejecimiento.
Las redes mitocondriales que existen dentro de nuestras células son donde tienen lugar las reacciones. A través de restricciones dietéticas y ejercicio, las mitocondrias pueden aumentar su vida útil y mejorar su salud actual. Las mitocondrias son la fábrica de energía de nuestro cuerpo y pueden cambiar de forma según las demandas de energía del cuerpo. A medida que envejecemos, la dinámica de la función de la reacción se ralentiza y afecta nuestro metabolismo. A través del ejercicio y el ayuno, las reacciones químicas creadas trabajan al unísono para mantener a raya las amenazas y suministrar a los órganos, a través del torrente sanguíneo, los químicos que el cuerpo necesita para combatir las amenazas.
A través de una serie de estudios, el ayuno o las restricciones dietéticas manipuladas a través de una proteína identificadora de energía —cinasa— ayudaron a las redes mitocondriales a mantener la juventud.
El proceso se denominó envejecimiento saludable, y comprenderlo es fundamental para avanzar en la aplicación a los humanos para ralentizar el envejecimiento. El Dr. Sinclair y otros científicos han comprendido que el ayuno ralentiza el proceso de envejecimiento, pero no saben por qué ocurre en la química corporal.
Comenzar a comprender el proceso y cómo se refleja en la obesidad será el siguiente paso hacia una vida más larga. La obesidad puede estar relacionada con una flexibilidad mitocondrial defectuosa y el aumento de enfermedades relacionadas con la edad y afecciones crónicas derivadas de la obesidad.
La comunidad científica apenas comprende las manifestaciones biológicas del cuerpo humano. Aun así, Sinclair y otros investigadores han aprendido que el ejercicio y el ayuno son componentes esenciales para ralentizar el proceso de envejecimiento interno.
